A Macallan é um Whisky escocês single malt, produzido na destilaria Macallan perto da Easter Elchies House, em Craigellachie na região de Speyside. Originalmente, o Macallan só foi amadurecido em barris de carvalho que foram trazidos para a destilaria de Jeréz, na Espanha e destilada a partir de matéria-prima cultivada na propriedade.